食欲の秋です。夏バテをいっきに取り返そうとするのか、食欲がもりもりとわいて来るのは此の頃です。 私たちの生活の中で一番身近で、最も欠かせないのは毎日の食生活です。ところが、この食生活が 案外なおざりにされていないでしょうか？ 私たちは食べるために働くのか、働くために食べるのかという ことを深く考えることもなく、毎日の生活において当然のこととして食事をし、空腹を癒しています。 働くためにはスタミナをつけ、健康を増進し毎日を精力的にがんばっていることでしょう。 しかし、自分では正しい、健康によいと思っている食事でも、案外それが間違いであったり、不健康な 食生活であるかもしれません。今、輸入牛肉の再開に関心が集まっていますが、現代ほど飽食の時代は なく、食べ過ぎ、偏食による病人の多さは社会問題でさえあります。 |
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そんな時代だからこそ、信仰を基にした食生活としての精進料理の 見直しを考えてはいかがでしょうか。精進と言うと単純に肉やお魚など の生臭を使わない料理と言う理解が一般的です。しかし、精進と言う 意味は、ひたすら仏道修行に励み努力することなのです。 即ち、飲食を正し、言葉や行いと正し、身を清めて不浄を避けた生活を 送って行く普段の努力のことなのです。だから、精進とは食事だけに 限らず、日常生活の全般にわたる慎みある生活に通じることなのです。 |
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